Kräuterschnecke anlegen und ab sofort nur noch mit frischen Kräutern kochen

Kräuterschnecke anlegen mit Natursteinen. © Kladu - pixelio.de

Einen bisschen Koriander und ein kleines Basilikum-Bäumchen im Supermarkt gekauft und mal eben in die Pfanne geschnitten – das geht vor allem schnell. Geschmacklich bringt das allerdings vermutlich nicht einen halb so großen Effekt wie frische Kräuter aus dem Garten. Für den Hobbykoch muss nicht gleich ein ganzer Kräutergarten angelegt werden. Ein kleines Beet, in dem die wichtigsten Küchenkräuter angepflanzt werden, reicht für den normalen Bedarf vollkommen aus. Sie können Ihr Kräuterbeet besonders attraktiv gestalten, indem Sie es als Kräuterschnecke anlegen.

Kräuterschnecke anlegen: Spiralform sorgt für unterschiedliche Sonneneinstrahlung

Kräuterschnecken sind nicht nur ein kleines Nutzbeet im Garten, sondern haben auch einen großen visuellen Effekt. Denn das Beet wird nicht herkömmlich in einer rechteckigen Form angelegt, sondern in Form einer Spirale, die sich bis zu 1,5 m auftürmen kann. Das Beet als Kräuterspirale anzulegen hat den Vorteil, dass Kräuter mit unterschiedlichen Ansprüchen an die Sonneneinstrahlung problemlos in einem Beet angepflanzt werden können. Denn je höher in der Spirale die Kräuter gepflanzt werden, desto mehr Sonne kriegen sie ab. Schattenkräuter werden deshalb am unteren Ende der Spirale gepflanzt.
Der Gartenprofi braucht Natursteine im Garten, um die Kräuterschnecke anlegen zu können. Denn die Trockenmauer in Spiralform gibt der Schnecke ihre Form. Die Kräuterschnecke sollte so geplant werden, dass sie in etwa einen Durchmesser von 1 m bis 1,50 m hat. Der Abstand zwischen den Seitenwänden sollte 20-30 cm betragen.

Kräuterschnecke anlegen mit vorgezogenen Pflanzen oder Samen

Entscheidend für das Wachstum der Kräuter ist aber nicht nur die Sonneneinstrahlung, sondern auch die Qualität des Bodens. Deshalb sollte die Kräuterschnecke beim Anlegen mit einem Gemisch aus Kompost, Gartenerde und Sand aufgefüllt werden. Das ergibt eine magere Substanz, auf der Kräuter bevorzugt wachsen. Der Sand sorgt außerdem für eine Auflockerung und gute Durchlässigkeit des Bodens. Das ist wichtig, weil Kräuter sehr empfindlich auf Staunässe reagieren.
Die Kräuterpflanzen selbst können entweder als vorgezogenen Pflanzen eingesetzt werden oder komplett neu ausgesät werden. Mehrere vorgezogenen Pflanzen im Pack können problemlos im Online-Handel für einen Preis von etwa 20 Euro gekauft werden. Samenpäckchen hingegen kosten zumeist zwischen 2 und 3 Euro.

Kräuterschnecke anlegen: Besonders preiswert vom Profi

Um in Windeseile eine perfekt gearbeitete Kräuterspirale in Ihrem eigenen Garten zu haben, von deren Kräutern Sie noch am gleichen Abend profitieren können, sollten Sie die Kräuterschnecke anlegen lassen. Denn ein Gartenbauer kann alle Materialien auf einmal stellen, liefert sie und baut die Spirale noch am gleichen Tag auf. Außerdem kann er Ihnen einen besonders günstigen Preis für die Materialien bieten. Stellen Sie deshalb auf Gartenbau.org kostenfrei und unverbindlich eine Anfrage und finden Sie einen Gartenbau-Betrieb, der Ihre Kräuterspirale nach Ihren Wünschen anlegt.